Современное молочное животноводство базируется на использовании высокопродуктивных генотипов, способных к реализации удоев на уровне 8–10 тыс. кг молока за лактацию. Однако столь высокая молочная продуктивность сопряжена с риском глубоких метаболических сдвигов, особенно в переходные и критические периоды годового цикла. Черно-пестрая порода традиционно демонстрирует высокие адаптационные способности, тем не менее сезонные изменения состава кормов и физиологического статуса животных нередко приводят к дисбалансу обменных процессов. Это проявляется в снижении содержания белка и глюкозы, а также накоплении промежуточных продуктов метаболизма. Анализ полученных результатов показал наличие сезонной динамики биохимических показателей крови у исследуемых коров в условиях технологического стресса. Наиболее напряженным периодом метаболизма выявлен разгар лактации (100–200 дней), являющийся пиком нарушений (зимняя гепатопатия, критическая гиперуремия, осенний кетоз). В сухостойный период наблюдается наиболее критическое состояние иммунитета, а у коров в разгаре лактации – наиболее выраженная печеночная дисфункция. Для всех периодов весна характеризуется пиком липолиза и гиперуремии, осень – пиком кетогенеза (кроме раздоя) и дефицитом аминного азота, зима – печеночной дисфункцией и иммунодефицитом. Во все периоды и сезоны хронической патологией обменных процессов установлено тотальное снижение α2-глобулинов как маркер длительной гепатоцеллюлярной дисфункции высокопродуктивных коров
Ключевые слова
Обмен веществ, сезон, крупный рогатый скот, кровь, биохимический анализ