Скот красно пестрой породы разводится в 17 регионах России с разными природно-климатическими условиями. Молочная продуктивность коров красно-пестрой породы в разных категориях хозяйств колеблется от 5333 до 8605 кг молока. По данным зоотехнической отчетности об итогах племенной работы с животными красно-пестрой породы в племенных организациях РФ, методом сравнительного анализа анализировались данные по молочной продуктивности коров, содержанию жира и белка в молоке, годовому расходу кормов за период с 2019 по 2024 год. Наибольшее количество кормов на условную голову было скормлено в ООО «Хорошее дело» Республики Мордовия – 80,8 ц корм. ед. при самом высоком среднем удое среди исследованных хозяйств – 8605 кг молока, при этом затраты корма на производство 1 кг молока составили 0,94 корм. ед., что соответствует нормам для высокопродуктивных животных. Наименьшее количество кормов скормлено в ООО «Целинное» Республики Хакасия – 39,7 ц корм. ед. на одну голову при удое за 305 дней лактации 6498 кг молока и затратах 0,61 корм. ед. на производство 1 кг молока. Четкой взаимосвязи между количеством заготавливаемых кормов и уровнем молочной продуктивности по всем хозяйствам, разводящим скот красно-пестрой породы, не установлено, что, возможно, связано с разной питательной ценностью кормовых рационов. При среднем удое 7159 кг молока на корову скармливается в год 54,0 ц корм. ед., что ниже рекомендуемых значений (75 ц корм. ед.) на 28%. В то же время затраты корма на единицу продукции в среднем по породе составляют 0,75 корм. ед., что является рекомендуемым показателем. Таким образом, коровы красно-пестрой породы эффективно перерабатывают корм в продукцию
Ключевые слова
Красно-пестрая порода, уровень обеспеченности кормами, молочная продуктивность, затраты корма, себестоимость молока